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微波茶葉滾筒殺青機

微波茶葉滾筒殺青機

 詳情說明

微波茶葉殺青機利用微波加熱原理,茶葉在快速加熱升溫過程中加熱、脫水、軟化組織、揮發青草氣味、純化黴的活性、外表色澤翠綠。且呈現多氣孔狀態。

  无锡五湖四海娱乐微波設備制造有限公司HQMW-B06小型五湖四海5123紅足一世設計合理、結構緊湊、性能安全可靠、操作簡單、維護方便與傳統的燒煤轉同茶葉殺青、干燥方法相比具有以下優點︰

  1、加熱速度︰微波能直接對茶葉的內外部同時加熱,不需要預熱,開機即可加工。而傳統制作時,必須有一個預熱過程。

  2、茶葉加熱均勻︰微波殺青烘干是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內、外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等,而傳統的茶葉殺青是通過加熱滾筒再傳導到茶葉上且熱量不均勻,易產生外熟內生,外干內濕。有焦味、焦葉、碎屑產生、嚴重影響茶葉品質。

  3、茶葉營養損失少︰茶葉在微波加熱箱內停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導熱,所以能最大限度地保留茶葉中的營養成份,而用傳統的殺青、干燥在滾筒殺青機和烘干機中滯留的時間較長,故茶葉中的營養成份損失較多。

  4、滅菌、醇化作用大︰茶葉在采摘、制作過程,往往有二次污染的可能,微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能而傳統的工藝設備不具備這一功能,微波特別對春,夏、秋茶,除苦澀味,相當見效,這一醇化功能,其它機械是無法潛代的。

  5、茶葉品質有所提高︰微波殺青時茶葉表面溫度不高,出葉時不需吹風冷卻,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時由于水份蒸發速度快,容易形成多孔性,產品的復水性好,泡茶時內溶物易溶出。而傳統筒殺青、溫度高且不均勻,操作人員難以掌握,易產生焦葉、不穩定。

  6、降低勞動強度,提高工作效率︰本設備采用了自動上、下料,操作人員只須按起動按鈕,監控設備運轉設備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可,整過殺青、干燥只需1-2人。而傳統的殺青、干燥工作勞動強度大,工作環境差,產量有限,整個殺青干燥需5-6人。

  7、無公害、環保型設備︰微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能,且本設備不產生環境高溫、煙塵與噪音,是當前制茶行業中理想的無公害、環保型設備。

  通過實踐證明,有微波殺青、烘干設備制作的茶葉,其外形色澤、湯色、香氣等因素。均比傳統的制作要好,在殺菌和貨架時間方面都有明顯提高,便于貯藏、在市場上很受消費者歡迎。

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